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不老長寿のダッタンそば

「ルチン」が普通のそばの焼く100倍!驚異のダッタンそばとは?



普通のそばとダッタンそば 
【 成分分析比較 】
分析項目
ダッタンそば粉
普通のそば粉
エネルギー
322kcal
360kcal
たんぱく質
9.6g
13.6g
脂質
1.8g
2.6g
糖質
66.9g
70.2g
ナトリウム
940mg
2.0mg
食物繊維
3.7g
0.4g
灰分
2.9g
1.2g
ルチン
186mg
1.98mg
ケルセチン
220mg
2.65mg
原料そば粉で100g中 (財)上越環境科学センター調べ
本場中国でのダッタンそばの今昔 ダッタンそばの花
中国は「明」の時代に書かれた「本草綱目」という薬学書には、「苦蕎麦」という項目があります。
このことからも、ダッタンそばが古く昔から漢方薬の一つとして使われていたことが伺い知ることができます。

また、金の時代の「政和政類本草」という薬草書の中に、「ダッタンそばは胃腸を丈夫にして、気力を増す」という記述があります。

現代、北京の漢方薬店では、このダッタンそばを糖尿病などのメタボリック漢方薬としても販売しているそうです。
また、メタボリック・シンドローム、生活習慣病予防のために毎日服用する、健康補助食品のように摂取するようになっているようです。

血液サラサラのもと「ルチン」とは?

「ルチン」は、 ポリフェノールの一種。

ポリフェノールは、光合成によってできた植物の色素や苦味の成分の総称で、お馴染のお茶のカテキン、大豆のイソフラボン、赤ワインや柿のタンニンなどもポリフェノールの一つです。

「ルチン」は、その抗炎症効果や血流改善効果について多くの論文でも発表されていますが、「ルチン」を多く含む食材として代表にあげられるのが、日本の伝統食でもある「そば」です。

ダッタンそば畑の開花シーズン なぜ、「そば」にはルチンが豊富に含まれているのでしょうか?

そもそも、「そば」には、花粉発芽の適温が20度以下、そして日照時間が長い環境でよく育つという特性があります。
日本でも「そば」の産地として有名なところは全て高冷地です。 そして、「そば」の中でも、ルチンの含有率が高い「ダッタンそば」の生育地は、中国やネパールなど標高2,000メートルを超える山岳地帯。

標高が高くなればなるほど、紫外線も強くなります。

紫外線は、活性酸素過酸化脂質を大量につくるために身体に良くないことは知られていますが、植物にとっても強すぎる紫外線は有害となります。
「そば」は、自ら日除け物質としてルチンを生成することで、紫外線の害から逃れているのです。


ルチンの体内での働きは

様々な害をもたらす強い紫外線から逃れるために生成された「ルチン」は、私たちの体内ではどのような働きをしてくれるのでしょうか?
また、それは私たちにどんなメリットをもたらしてくれるのでしょうか?
下にまとめてみました。

活性酸素が増えると ルチンを摂ると


「ルチン」の主な働き

  • 毛細血管を強化し、透過性を抑える働き。
  • ビタミンCの吸収を助け、酸化から守り、細菌の進入を防ぐ働き。
  • 血行をよくする働き。
  • 血圧の降下作用。
  • 血中のブドウ糖コレステロールを減らす働き。
こうした働きが、ルチンが「血液サラサラ成分」と呼ばれる所以なのです。
特に下線部の特徴は、「ルチン」が持つ高血圧、高脂血症、高血糖」の三つを降下させる「三降作用」として知られています。


スムーズな血流は、若さと元気の決め手です
ルチンの三降作用



お蕎麦を食べてもルチンを丸ごと摂れません

日本でもダッタンそばを出すお店も出てきましたが、残念ながら「お蕎麦」としてそばを食べても、「ルチン」を丸ごと摂取することはできません。

「ルチン」には水溶性といって、水に溶ける特性があります。

ですから、お蕎麦として「そば」を茹でるとき、その茹で汁に溶け出してしまっているのです。

そう考えると、「蕎麦湯」を飲むということは、非常に理にかなった習慣といえますが、いくら蕎麦好きでも茹で汁を全て飲むとこは難しいことです。

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Health Blood.01推薦のお言葉をいただきました!
林直樹医学博士のイメージ・イラスト/イラストレーター「オカサンタ」より引用 ttp://fitmugen1130.web.fc2.com/index.html


2003年1月15日
林 直樹 医学博士
元JTB東京診療所統括産業医
元東京大学医学部内科学講師


ポリフェノールの一種であるルチンは、そばの実の殻に多く含まれる栄養素で、かつてビタミンPと呼ばれ、
医薬品としても用いられ連用しても副作用の心配はありません。

具体例としての効果は次のようなものです。

(1)毛細血管の強化
毛細血管の膜に厚みと弾力性を持たせる。

(2)血圧降下作用
血圧は、昇圧物質として知られるアンジオテンシン2(血圧上昇)、ブラギニン(血圧下降)のバランスによって保たれているが、このバランスが崩れると血圧が下がったり上がったりする。
ルチンはこの血圧上昇物質の働きを弱め、心臓病・脳血管障害を予防する。

(3)膵臓機能の活性化
血糖値の調整を行う膵臓に障害をもたらす物質の働きを弱め、インシュリンの分泌を促す。
糖尿病の予防と抑制。

(4)記憶細胞の保護、活性化
記憶細胞の保護、活性化・蕎麦に含まれるソバポリフェノールは、多くの有効成分を含んでいる。
最近の研究でソバポリフェノールは特に、脳の記憶細胞に有効なことがわかってきた。
ソバポリフェノールは脳の細胞脂質が酸化され、細胞が死んでしまうのを防ぐ。
HealthBlood.01 ダッタンそば 所見

医療分野では、高血圧患者に用いて毛細血管の脆弱性を回復する作用が認められています。

さらに、血管補強、毛細管性止血剤として用いられ高血圧、脳血管障害、血圧異常高進、狭心症、
心悸坑進、動脈硬化症、慢性消化管出血、腎性浮腫、紫斑病、糖尿病などに用いられています。

そして、最近よくメディアで見聴きする「メタボリック・シンドローム」に対しても作用をすることが認められました。

一方では普段の食生活で、ルチンを適量に自然摂取しようとすることは効率的に難しいのが現実です。

それらを勘案すると、サプリウェア社が開発した「HealthBlood.01サラサラ健康美人」の
1粒中のルチン45mgというスペックは、とても理想的で好ましい摂取量に値するサプリメントです。

HealthBlood.01サラサラ健康美人分析データ
HealthBlood.01の成分の分析はもとより、人体に影響を与えるエネルギー波動の分析も測定いたしました。

成分分析表 (財)日本食品分析センタ

成分分析表
(財)日本食品分析センタ
波動測定表 (社)日本緑十字社

波動測定表
 (社)日本緑十字社

それぞれの画像をクリックすると拡大されます


HealthBlood.01サラサラ健康美人メディア掲載
HealthBlood.01の販売と同じ時期に大手飲料メーカーのダッタンそば茶も販売され、
日本工業新聞の取材を受けました。

日本工業新聞 2003年1月28日第号 (日本工業新聞社)

日本工業新聞
 2003年1月28日第号
 (日本工業新聞社)
日経ヘルス 2003年4月号p26,27  (日経BP社)




日経ヘルス
 2003年4月号p26,27
 (日経BP社)
わかさ 2003年10月号p177 (わかさ出版)


わかさ
 2003年10月号p177
 (わかさ出版)

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FAQ いわゆるよくある質問です!

Q 「HealthBlood.01サラサラ健康美人」とは、どういう人向きなんですか?

A 老若男女問わず、どなたにも適しています。血流が良いことは健康の基本です。血流が悪いと
さまざまな危険信号が体のあちこちにあらわれます。それを早めに見つけ、サプリメントを摂取すれば、
生活習慣病や女性の生理のトラブル、ガンなどさまざまな疾患が予防改善できるという趣旨の元に
創っています。まずは血液の元気を高め、血流の改善をして欲しいと思っています。
但し蕎麦アレルギーの方は召し上がりにならないでください。

Q 保健機能食品(栄養機能食品)とはなんですか?

A 厚生労働省医薬局の制度に基づくもので、「HealthBlood.01サラサラ健康美人」では、ビタミンCの
1日当たりの摂取目安量に含まれる栄養成分量が適合しています。ビタミンCは、皮膚や粘膜の健康維持
を助けるとともに、抗酸化作用を持つ栄養素です。本品は、多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が
増進するものではありません。1日の摂取目安量を守って召し上がりください。

Q いつ飲めばいいんでしょう?また、1日何粒飲むのがベストでしょうか?

A カプセルタイプの保健機能食品として1日3粒~5粒を目安に、そのまま水またはお湯とともに召し上がり
ください。食事をされる前後に、召し上がれるほうが良いようです。植物由来の天然素材でできていますので
多く飲んでも害の心配はありません。

Q 子供や赤ちゃんが飲んでも大丈夫ですか?

A 食品アレルギーなどの抗体反応がハッキリするのは小学生になる頃です。基本的には7歳未満の
お子様には召し上がりにならないでください。

Q 現在、医師からの処方箋(糖尿病、高血圧、高脂血症など他)を服用している方が、一緒に飲んでも
大丈夫ですか?

A 基本的には食品なので問題はありませんが、原則としてお医者様と御相談なさってください。
また、体質や体調によりまれに合わない場合があります。その場合は、中止してください。

Q 飲む場合に注意しなければならないことは?

A 原材料をご参照の上、食品アレルギーのある方は、召し上がりにならないでください。
また、体質や体調によりまれに合わない場合があります。その場合は、中止してください。
薬を服用あるいは、通院中の方はお医者様とご相談の上、召し上がりいただきたいと思います。

Q 今妊娠中の方が飲んでも影響はありませんか?

A お産後の授乳期でも、基本的には食品なので問題はありませんが、原則としてお医者様と御相談
なさってください。


「品質を維持する製法で、毎日限定少量生産!」

最後までお読みいただきましたこと心から感謝申し上げます。

このHealthBlood.01は、富山の小さな工場で毎日限定少量生産をしております。

本当に一つひとつ
品質を維持する製法で手間がかかるため、大量生産をすることができません。

お申込み順の発送と させて頂いておりますので、製造量を超える注文を頂く日は数日から数週間お待ちいただくことになります。

販売個数が限られていますので、今スグのご注文をお願い申し上げます。




お問い合わせはこちら  ご質問・ご不明な点などお気軽にお問い合わせください。




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名     称 ダッタンそば加工食品
原 材 料 名 内容物/ダッタンそば、ルチン、ビタミンC、ビタミンE 被包材/ゼラチン
内  容 量 粒重量/44.82g(498mg×90粒)  内容物/37.98g(422mg×90粒)
賞 味 期 限 容器側面に記載
保 存 方 法 直射日光と高温・多湿の場所を避けて保存してください。また、吸湿性がありますので、開封後はフ タをしっかりお閉めください。
販 売 者 サプリウェア 有限会社 SMW 東京都港区南青山2丁目2番15号
ご 注 意 材料をご参照の上、食品アレルギー・特にそばアレルギーのある方は、召し上がりにならないでください。また、体質や体調によりまれに合わない場合があります。その場合は、中止してください。薬を服用あるいは、通院中の方はお医者様とご相談の上召し上がりください。
召し上がり方 カプセルタイプの保健機能食品(栄養機能食品)として、1日3~5粒を目安にそのまま水またはお湯とともに召し上がりください。
栄養成分及びその含有量(1粒中)
エネルギー:2kcal たんぱく質:0.104g 脂質:0.016g 炭水化物:0.325g ナトリウム:0.128mg
規格成分及びその含有量(1粒中)
ルチン:45mg ビタミンC:32.7mg ビタミンE:2.24mg
●ビタミンCは、皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに、抗酸化作用を持つ栄養素です。
●本品は、多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進したりするものではありません。1日の摂取目安量を守ってください。
●「安心、安全」のため、着色料、合成香料、防腐剤すべて無添加です。
JANコード 457117732001>





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